ドイツ製のライ麦パンがAmazonプライムで普通に買える！
皆さん、アルプスの少女ハイジのライ麦パンの”黒パン”に憧れた方はいますか？きっといますね。
黒パンにこってりしたチーズがのせられ、それはもう美味しそう。そしてハイジの作中、黒パンは硬くて食べるのがつらく、庶民のそれも最下層の食べ物……そのような描写がありました。でも、ぼくにはむしろ上級国民の食べ物であった白パンよりも下級国民の食べていた黒パンのほうが美味しそうだったんです。
その黒パンの正体、何だか知っていますか？ハイジなどに登場するこの黒パン、一般的にはライ麦パンを指しているのです。
ぼくが最初にライ麦パンを買ったのはAmazonプライムじゃなくて、近所のマックスバリュのチーズコーナーでした。最初はこれがパン？と懐疑的だったのですが、思い切って買って食べてみました。
黒パンはあまり商品価値が高くなく庶民の手ごろなパンだった
黒パンと白パンに見られるパンの違いはMestemacher(メステマッハー)フォルコンブロートの商品説明でも触れられています。
下記に商品説明文を引用します。
自社製粉所で挽きたての有機全粒ライ麦で作られた美味しいオーガニック全粒粉ライブレッドです。そのままスナックとして、また、ハムやチーズなどいろいろなトッピングと一緒にお召し上がり下さい。
メステマッハーの歴史は1871年に始まりました。35年以上の小さな村のベーカリー時代を経た1910年のこと、ヴィルヘルム=メステマッハーがライ麦パン専門のベーカリーを創業しました。ライ麦パンの市場価値が上昇するという自らの信念こそが、彼に専門のベーカリーを創業する気を起こさせたのです。
実際このパンは、地元ヴェストファーレンの範囲を越えて知られることとなり、現在では、多くの家庭で愛用されています。同社は、最高品質を誇る長期保存可能な全粒粉パンの製造に専念することにより、過去25年間で急成長を遂げ、そのパンは現在、世界87カ国以上で販売されています。
Mestemacher(メステマッハー)は、このように美味しい黒パンをつくることに尽力していたようです。
ライ麦パンは好みが分かれる！人を選ぶ
ライ麦パンを苦手だと言う方はまず、その香りが苦手という意見が大半です。
牧草と形容する人もいますが、ぼくは「イ草の香り」ですね。もっというなら、畳の香りでしょうか。
そしてボソボソっとした触感も苦手という人が多いですね。
『メステマッハー フォルコンブロート 500g』はスライス済みで食べやすい！
結構硬くてボソボソしてるので、スライスしたほうが食べごろなのかもしれないですね。本製品は、はじめから横にスライスされて重ねられていますので、食べる時も便利です。まあ、縦スライスのほうが便利なのですが。真ん中で縦に包丁を入れれば、丁度良いサイズの２枚が出来上がり。
ぼくの場合、朝食でスライス一枚（２切れ）と目玉焼きとベーコン、レタスを付け合わせて食べていますが、これだけで満腹です。
『メステマッハー フォルコンブロート 500g』はそのまま食べると、酸っぱくて非常に美味しくなかった！しかし！
先ほども書きましたが、黒パンは発酵させるという製法上、どうしても酸味があるため、食べ慣れない人には不人気です。
しかし、フライパンで軽く両面をカリっと焼いてバターを少量付けて食べると……美味ゃはっ！口の中に広がるラムレーズンのような風味。こりゃあ貧乏人の食い物なんてウソだッ！
基本的には生で食べるより、トーストがおすすめです。白パン同様に香ばしさが出ます。
『メステマッハー フォルコンブロート 500g』をスープの実にする手もあるぞ！
コーンポタージュにいれるのもいいし、コンソメスープの実にしてもいいかも。
Mestemacher(メステマッハー)フォルコンブロートの保存方法は？
Amazonで買うと当然通常配送ですが、届いたらすぐに冷蔵庫に入れておくのが良いでしょう。そして、開封したら基本的にポリ袋に入れて冷蔵庫に入れておき、一週間程度で食べきるのが良いでしょう。
Mestemacher(メステマッハー)フォルコンブロートは健康にいい？
各種ビタミンが豊富に含まれており、通常の食パンなどに比べた場合、ライ麦パンの栄養価は優れています。健康にも良いそうです。
しかし、小さな一枚でも中身がギュッと詰まっているうえに、噛みごたえもあるので見た目は小さくても、男性ならスライス一枚分、女性ならその半分にした一片程度でお腹が結構膨れるはずです。
Mestemacher(メステマッハー)フォルコンブロートのまとめ。Amazonで買えるので試してみて！
味についてはおそらく人によってはすごく苦手に感じる人もいるかと思います。
しかし、健康にも良いですし、何より安いので一度買ってみてはいかがでしょうか。
